Gaufres véganes

Pour 10 gaufres

Ingrédients :

 350 gr de farine
 60 gr de sucre en poudre
 1 sachet de levure chimique (11 gr)
 60 gr de beurre végétal fondu
 1 pincée de sel
 150 gr de compote de pomme
 1 CàS d’extrait de vanille
 40 cl de lait de soja vanille (ajuster si nécessaire)

Préparation :

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
Ajouter le beurre fondu, la compote de pomme, l’extrait de vanille et progressivement le lait de soja vanille.
Mélanger progressivement le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
Chauffer l’appareil à gaufre, puis bien étaler à l’aide d’une cuillère de la pâte.
Laisser cuire, en surveillant pour qu’elles ne brûlent pas.