Gâteau aux yahourts végane (recette de base)

Crédit photo L214

Pour 6 à 8 parts
Coût : 1,2 €
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

 3 yaourts de soja (nettoyez les pots : ils vous serviront de mesure pour cette recette)
 3 pots de farine
 2 pots de sucre
 ½ pot d’huile (olive, colza, tournesol…)
 1 sachet de levure chimique (10g)
 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
 1 càs de de vinaigre de cidre ou de jus de citron (facultatif, aide le gâteau à lever)

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène. Verser le tout dans un moule à cake préalablement huilé.
Faire cuire 15 min à 180°, entailler le dessus sur toute la longueur puis enfourner de nouveau 30 min à 120°.
Cette recette de pâte à gâteau peut se décliner selon vos envies : rajoutez du cacao en poudre et des pépites de chocolat, ou encore des fruits (pommes, poires…) pour plus de saveurs !