Crêpes végétaliennes version sucrée

Crédit photo L214

Pour 8-10 crêpes
Coût : 3 €
Préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

 250g de farine
 80g de maïzena
 500mL de lait végétal (non sucré)
 250mL d’eau tiède
 2 cà.s d’huile végétale (tournesol, colza)
 1 pincée de sel
 3 cà.s de sucre (de canne)
 1 cà.s de vanille liquide (optionnel)

Préparation :

Diluer la maïzena avec l’eau
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs.
Faire un puits, ajouter les ingrédients liquides et fouetter le tout.
Ajouter dans la pâte le sucre et la vanille liquide.

Laisser reposer la pâte au moins 1 h
Graisser une poêle à crêpes
Verser à l’aide d’une louche suffisamment de pâte dans la poêle pour couvrir le fond.
Laisser cuire jusqu’à ce que les bords se décollent. Retournez la crêpe pour faire dorer l’autre côté.

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