Cake végane salé

Entrée par Merlinette

Ingrédients :

 150 g de farine
 3 cuil à soupe de maïzena délayée dans 6 cuil à soupe d’eau
 1 sachet de levure
 8 cl d’huile de tournesol
 15 cl de lait de soja non sucré
 Assaisonnement : sel, poivre épices (perso je mets curry + piments de cayenne + herbes de provence)

 Garniture de légumes au choix
(ex : un poivron coupé en dé + 1 oignon émincé + 50g d’olives vertes ; photo : un poivron, 50 d’olives vertes, 1 tranche de végéjambon fumé coupée très fin)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir les légumes coupés en petits morceaux dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Mélanger la farine, la levure, l’huile et la maïzena puis ajouter petit à petit le lait de soja afin de bien délayer la préparation.
Ajouter les légumes, bien mélanger.
Huiler un moule à cake ou le recouvrir de papier sulfurisé, mettre à cuire 45 min.
Laisser refroidir et démouler.